氷点下でのPizzaHax®の性能評価に某所へ。今日は来る途中にある蔵王牧場のモッツァレラチーズが手に入ったので早速！アンチョビとモッツァレラチーズだけで旨い！
やはり、氷点下だと温度が上がりにくいので、焦げ焦げとまではいきませんが、充分カリカリのクリスピーな仕上がりに！合格合格！
クラウドファンディング先選定
クラウドファンディングって、アイデアが有るけど資金が無い弊社のような所には夢のシステムです。昔、あるソリューションの開発の為に公的助成金を色々とプレゼンして歩きましたが、「そんなに良いなら、銀行に金借りれば？」と言われましたね。銀行は担保が無いと金貸してくれません😢
で、クラファンと言えば！の「あの」会社や、「この」会社、そして、当方が情報収集するネット媒体に良く広告やコラボ企画してるグリーンファンディングに企画書送りました。
結果、反応が早かったのはグリーンファンディングさん。経験上、反応が速い＝やる気がある、興味がある。と言う事なので、早速、テレカンして決定！さぁ！更なる改善を。
気分転換に蔵王へ
今年は暖冬で雪が少ないから、樹氷が小さい😢
けど、良い気分転換になりました！
巷のピザ釜事情
巷のアウトドアピザ釜事情をリサーチ。
主に設置型（庭に耐熱レンガで組むキットや、置くタイプ）と、キャンプとかに持っていく（けど大きいし重いので、グランピング用）に分けられます。熱源は薪や炭火と最近ではプロパンガス使うのが出て来てるみたい。ガスだと着火も温度管理も消火も簡単で一番お勧めですよね。こだわりの方は、薪の香りがピザに移るので、薪の木までこだわるとか・・・。
雪の中でチーズフォンデュ
ピザが何故好きか？それは、トロトロに溶けたチーズが好きだから・・・。それなら、ピザ釜完成前にまずは大自然の中でチーズフォンデュを食べよう！と思い立ち、山へ。
仕事上の色々なアイデアやソリューションは、大抵、山の中で歩いてる時に思い付く。思い付くと、忘れないために、直ぐにiPadを取り出してメモを書き込む。間に合わない時はiPhoneにボイスメモ。寄る年波で、瞬間的に忘れちゃうから。
早速！試作
帰国後、早速、Amazonで色々な鍋を物色しました。かなりの高熱なのでアルミやステン、チタンだと歪みそう。鉄鍋に決定。しかし、重そう。鍋は様々なサイズやメーカーのを10個位購入して吟味。
Kirk Creek Camp Ground
初まりはココから。
久々のカリフォルニアでした。
ココでトロトロカリカリのピザが食べたい！と、思い立ち、iPadにカリカリとアイデアを書き込んだ。帰国後の宿題。
